Am 1. November war der Weltvegantag. Für die Schweiz ein wichtiger Tag, wie die Daten von Uber Eats zeigen: im Vergleich zum Jahr 2022 wurden dieses Jahr 54% mehr vegane Gerichte bestellt. Besonders beliebt sind orientalische Klassiker und Gerichte mit dem Schweizer Poulet-Imitat Planted.
Hafermilch im Kaffee, kreative Ersatzprodukte und vielfältige Angebote auf den Menükarten: Die vegane Ernährungsweise hat in den letzten Jahren Einzug gehalten und immer mehr Personen begeistert. Am Weltvegantag vom 1. November wird die vegane Lebens- und Ernährungsweise seit 1994 gefeiert. Die Daten von Uber Eats zeigen, dass der Hype noch lange nicht vorbei ist.
Steigende Nachfrage nach veganen Gerichten
Bei Uber Eats in der Schweiz sind die Bestellungen von veganen Gerichten zwischen Januar und Oktober 2023 im Vergleich zum Vorjahr um 54% gestiegen. Die Anzahl an Partner-Restaurants, welche auf Uber Eats in der Schweiz veganes Essen anbieten, ist um 18% gestiegen. Mittlerweile können sich vegan ernährende Personen bei über 500 Restaurants eine passende Option für sich aussuchen und sich über die Uber Eats App liefern lassen.
Planted schlägt Beyond Meat
Unter den beliebtesten veganen Gerichten finden sich Speisen aus aller Welt. An der Spitze des beliebtesten Essen auf Uber Eats bleibt – wie im Jahr zuvor – die Poké Bowl mit Planted. Auf Platz Zwei landet der vegane Bacon-Cheese-Burger und auf dem dritten Platz der Klassiker aus der orientalischen Küche, Hummus mit Tahina. Das Schweizer Poulet-Imitat Planted ist nach wie vor beliebt und übertrifft die Angebote des Fleischersatzes Beyond Meat bei Weitem. Auf der Uber Eats App finden sich mehr als 14-mal so viele Angebote mit Planted als solche mit Beyond Meat.
40% mehr Nachfrage nach veganen Milch-Alternativen
Die Auswahl an veganen Optionen in der Uber Eats App sind gross – genauso gross ist auch die Bandbreite der beliebtesten Gerichte. Nach den Top 3 waren besonders Kebab, Sushi, Pitas, Sandwiches, Mezze, verschiedene Curries, Summer Rolls und Burger in veganen Varianten populär. Auch bei den Getränken zeigt sich die steigende Nachfrage nach veganen Milch-Alternativen: seit dem 1. Januar 2023 ist der Anteil an Bestellungen mit veganen Milch-Alternativen um 40 Prozent gestiegen. Neben Kaffeegetränken mit veganer Milch sind Matcha Lattes, Matcha Banana Smooties und Goldene Milch besonders hoch im Kurs.
Uber Eats: Die App für vegane (Sonder-)Wünsche
Mit der Uber Eats App können Nutzer*innen aus zahlreichen Optionen auswählen und zudem spezielle Wünsche und Anmerkungen (wie beispielsweise Allergien oder Unverträglichkeiten) schriftlich bei der Bestellung angeben. So kann man dem Restaurant seiner Wahl auch vegane Sonderwünsche ganz leicht mitteilen. Zudem werden vegane und vegetarische Gerichte in der Uber Eats App speziell gekennzeichnet, sodass man diese direkt erkennen kann. Darüber hinaus kann man unter Kategorien wie “Vegan” und “Gesunde Küche” ganz leicht Restaurants mit einem entsprechenden Angebot in der Nähe finden.
Aktuell ist Uber Eats in den Schweizer Städten Genf, Lausanne, Zürich, Nyon, Morges, Vevey/Montreux, Basel, Freiburg, Bern, Luzern, Neuchatel, St. Gallen, Baden, Winterthur, Sion, Martigny, Thun, Zug, Chur, Biel, Schaffhausen, La Chaux de Fonds, Yverdon, Solothurn, Frauenfeld und Aarau verfügbar und arbeitet mit rund 3000 lokalen Partner-Restaurants zusammen.
